Spisetang fra Danmarks reneste farvand
Læsø Tang er blevet kongelig hofleverandør. Hoffet har i dag givet os den fantastiske besked, at vi fra den 16. april må bruge betegnelsen Leverandør til Det Kongelige Danske Hof i vores markedsføring. Læsø Tang skal levere forskellige tangprodukter til kongehuset, da Dronning Margrethe har besluttet at ville spise sundere. Mindst 10 gram tang hver…
Læs mere
Spisetang smager godt, er sundt og bæredygtigt, men der mangler forbrugere, der køber det. Markedsføringen skal styrkes.
Hvis overskriften vækker interesse – så er kommunikationen vellykket, har vi hørt.Og hvis du har læst hertil, så er vi jo godt på vej. Måske lover overskriften for meget, men vi har jo lov at håbe. I dag har vi søsat et forsøgsprojekt med dyrkning af tang. Sammen med marinbiolog Peter Schmedes fra DTU, Skaldyrcenteret…
Læs mere
Læsø Tang på Foodfestival, men vi savnede en hel del kollegaer fra tangbranchen.
Et af årets faste højdepunkter på Læsø er Jomfruhummerfestivalen. Fem af Danmarks allerbedste kokke konkurrerer om en gyldne Jomfruhummerklo. I år var det Magnus Brandenburg Carlsen fra restaurant Alchemist i København., der vandt og de fire øvrige deltager blev flotte nummer to. Læsø Tang deltager naturligvis også i festivalen og bidrager til at bespise de…
Læs mere
Hvis man er vegetar eller bare har lyst til en hurtig, lækker, velsmagende frokost uden kød til en meget rimelig pris, så er der gennem sommeren mulighed for at spise hos Læsø Tang. Rie har komponeret en tang-tapas-frokost, der består af masser af tangprodukter bl.a. hjemmelavet hummus m. tang, tangdyrkede kartofter, vesterhavsost, tangpesto, syltet blæretang…
Læs mere
Læsø Tang omlagde til økologisk produktion 1. januar 2021. I første omgang var det en lang sej kamp med Kystdirektoratet om at få defineret begrebet ”et anlæg”.Det var en klar forudsætning hos Fødevarestyrelsen, at tangen skal høstes i et anlæg for at opnå ø-mærket. Det lykkedes, og vi har fire godkendte områder / anlæg, hvor…
Læs mere
Tofteladen I/S, der er det egentlige firmanavn bag Læsø Tang startede i 2012 som en lokal kulturbutik på Læsø. Ideen var at medvirke til at fremme en bæredygtig livsstil med gør-det-selv, genbrug, kunsthåndværk og respekt for miljøet. Udnyttelse af uudnyttede ressourcer, som f.eks. tang, lå derfor helt naturligt i forlængelse af visionen og i juni…
Læs mere
Christina, Thea med h og Nadja – tre herlige piger fra Københavns Professionshøjskole – har kastet deres interesse på vores lille tangvirksomhed. Det er så godt. Selvom vi naturligvis prøver at være på forkant med alt, hvad der er værd at vide om tang, så bliver pigerne i løbet af foråret en vigtig del af vores virksomhed.…
Læs mere
foredrag overbeviste mig heldigvis i, at Læsø Tang har fat i noget rigtigt, når vi i forretningsplanen lægger vægt på økologi, bæredygtighed, formidling af naturoplevelser og arbejder på at få de store alger på spisekortet i den helt almindelige daglige kost hos flest mulige danskere.
Seneste kommentarer