9940 Læsø
+45 2023 4911 / +45 2925 0919
tl@tofteladen.dk

Kategori: Ikke-kategoriseret

Spisetang fra Danmarks reneste farvand

Forår – påske og næsten som at begynde forfra

Det er næsten som at begynde forfra – Lyset er vendt tilbage. Det er forår – Læsø Tang er blevet økologisk – Gårdbutikken er blevet nyindrettet – Tørrehuset til den friskhøstede tang er nyt og moderne – Coronarestriktionerne bliver lempet. Påsken er en god anledning til at prøve at sætte tang på menuen. I webshoppen…
Læs mere

Læsø Tang er nu en økologisk virksomhed.

Læsø Tang har været økologisk siden den 15. juni 2020 – altså sidste år. Den dato blev vores høstområder i et af de reneste farvande i Danmark nemlig godkendte som økologiske høstanlæg. Det var en drøj diskussion med Kystdirektorat og Fødevarestyrelsens afdeling for akvakultur, men der blev udvist god vilje.Tanghøst, transport, tørring og alle de…
Læs mere

Kystdirektoratet mangler sikkert bare erfaringer.

Vore kollegaer i Dansk Tang er kommet i klemme i systemet. Sagsbehandlingstiden for en ansøgning om at kunne etablere et tangformeringsanlæg har nu foreløbig varet end 1 ½ år, og imens kan producenter af tangprodukter i både Norge og Sverige få tilladelser på meget kortere tid med de forretningsmæssige og konkurrencemæssige fordele, der naturligvis er…
Læs mere

Gårdbutikken genåbner.

Vores gårdbutik er i løbet af vinteren blevet gennemgribende renoveret. Nye lofter, ny belysning og nyindretning med blandt andet nye bjælkehylder Og nyt parkeringsområde. Endnu mangler vi at færdiggøre kundetoilettet. Den egentlige reception med sammenkomst og åbningstilbud har vi valgt at udsætter til coronarestiktionerne tillader at mere end fem mennesker er samlet. Men Læsø Tang…
Læs mere

Designskolen i Kolding laver innovation for Læsø Tang.

Designskolen i Kolding – Danmarks mindste universitet – gennemfører hvert år en DesignCamp for de studerende. Sammen med udvalgte virksomheder tager man på en rejse ud i fremtiden under temaet: What if …, altså Hvad nu hvis…? I de 14 dage campen varer mødes udvalgte virksomheder med de studerende for at inspirere og udvikle fælles…
Læs mere

Gro Selv deler tang tanker

Det er en fornøjelse at møde engagerede mennesker. Mødet med Foreningen Gro Selv er et eksempel på sådan en fornøjelse. Sammen med Christian Ottesen fra Nordisk Tang var vi som ”tangeksperter” inviteret til arrangementet Tang Tanker i Utzon Centeret i Ålborg, lørdag den 5. december 2020, hvor Gro Selv ønskede at sætte fokus på tang…
Læs mere

Så kom den – den fælles webshop for Læsø

Nogle af Læsøs virksomheder – heriblandt os selv – har i flere år savnet og arbejdet for en fælles webshop med Læsø-produkter. Der har også været forskellige initiativer, men de er alle blevet til ingenting. Enighed og samarbejde er jo ikke vores stærkeste side på Læsø. Det var derfor også næsten forudsigeligt, at den fælles…
Læs mere

Læsø Gin – et samarbejde, der smager rigtig godt.

Torsdag den 15. oktober 2020 præsenteres en helt ny Læsø smag. Den nye smag kombinerer først og fremmest enebær og sukkertang. Der er selvfølgelig tale om en en gin. Det er den lokale livsstilsbutik Læsøshoppen og Læsø Tang, der i et samarbejde har fået produceret en gin hos Knaplund Distilleri. Ginen bliver frigivet ved et…
Læs mere

Tang og politik

SF top har besøgt Læsø og Læsø Tang. Umidddelbart er det ikke specielt politisk at spise tang. Det er sundt, det er bæredygtigt, det er miljørigt, og det giver en god smag i munden. Det er helt sikkert værdier og egenskaber, som alle politiske retninger og politiske partier vil anse for plusord. Men nu var…
Læs mere

Det er tangen, der tæller.

I Politiken MAD i sidste måned – altså i juni udgaven var der stort fokus på lokal mad og på spændende gårdbutikker. Læsø Tang var blandt de tre udvalgte butikker på Læsø, der var præsenteret i magasinet. Også i månedsskriftet Gastro havde vores gårdbutik fået en lille præsentation i juni. Her skrev anmelderen, at som…
Læs mere