Spisetang fra Danmarks reneste farvand
2026.08.22 Læsø Tang har gennem sin 14 år lange historie haft behov for mange investeringer, udvidelser, indretninger og tilbygninger. Vi har været så begunstigede, at vi flere gange – det vi sige fire gange – har fået tilskud fra Den lokale Aktionsgruppe til disse anlæg og projekter. Aktionsgruppen for Langeland, Læsø, Samsø og Ærø godkendte…
Læs mere
2026.08.07 Igen i 2026 var der masser af tang på tallerkenerne ved Hummerfestivalen på Læsø. Masser af tang er selvfølgelig et stort ord, når man ser lidt på portionsstørrelserne, og når jomfruhummeren naturligvis skal spille hovedrollen. Men de fantastiske konkurrencekokke lod virkelig tangens egenskaber som en særlig ingrediens og smagsgiver komme helt frem i retterne…
Læs mere
2026.04.01 Allerede i slutningen af høstsæsonen i 2025 for vildthøstet spisetang spottede Rie en tangplante, som hun ikke tidligere havde set. Der findes omkring 300 forskellige tangarter i havet omkring Læsø – og Rie har styr på de fleste. Hun plukkede naturligvis et par skud fra den ukendte tangplante for at kigge nærmere på den.…
Læs mere
2026.03.20 Det er så sundt at spise antiinflammatorisk mad, forlyder det. Men hvis noget er antiinflammatorisk, må der jo være noget andet, der er inflammatorisk. Ellers er det jo det rene vrøvl og volapyk. Hvad betyder det egentlig? Inflammatorisk:Inflammatorisk betyder betændelsestilstand uden bakterier. Jeg fremmer inflammation i min krop, når jeg, desværre for ofte, glemmer…
Læs mere
2025.02.24 For nogle måneder siden startede vi en meget lille fabrik. I virkeligheden er det kun en forløber til en fabrik. I to små cylindere dyrker vi vores egen søsalat – ulva lactuca.Søsalat er en meget flittig lille plante. Den fordobler sin egen mængde og vægt på kort tid – en uges tid tager det…
Læs mere
2024.09.13 Det er i år 10-års jubilæum for Bæredygtighed Vendsyssel. Søndag den 15. september kl. 10.00 er Rie inviteret på scenen for at fortælle om tang som en bæredygtig fødevare – og det er nok ikke tilfældigt. Det er nemlig tangen, der tæller. Selvom spisetang stadig har lidt svært ved at finde vej til almindelige…
Læs mere
2024.07.07 Fødevarestyrelsen fortæller, at vi ikke må annoncere med, at tang er sundt. Styrelsens udsendte medgiver dog, at tang er sundt – vi må bare ikke annoncere med det. Det vil vi så undlade, men der er ingen tvivl om, at dagligt indtag af tang har mange gode effekter på kroppens funktioner. En af dem…
Læs mere
2024.06.05 I dag – for nøjagtigt 10 år siden – blev Læsø Tang registreret i selskabsregisteret som fødevarevirksomhed. Ries interessen for tang startede nærmest ved en tilfældighed – et folkeuniversitetsforedrag med Ole G. Mouritsen. ”Det må være mig, der skal skifte fra et arbejdsliv som pædagog til selvstændig tanghøster”, tænkte Rie efter foredraget. Og sådan…
Læs mere
2024.04.23 Et tilbagevendende spørgsmål i vores gårdbutik er: Hvordan bruger jeg det egentlig? Tangen altså. Der er ingen tvivl om, at rigtigt mange danske forbrugere er meget positive over for at begynde at spise tang. De er interesserede – og de ved godt, at tang er godt for både sundheden og miljøet, og at det…
Læs mere
2024.03.28 Læsø Tang er blevet inviteret inden for i ølbranchen. Det er en stor ære og fornøjelse.Naturligvis har tang forskellige egenskaber, som det er værd at udnytte i ølbrygning, og tangøl har været på markedet i flere år. I løbet af den seneste måned er der så kommet to nye øl med tang på markedet:…
Læs mere
Seneste kommentarer