Julestemningen er sikret.

Så er der igen et par spande tangbjesk klar til at blive fyldt på flasker.
Ingen julefrokost uden en tangbjesk. Det er det simple råd, der sikrer, at julefreden og velbehaget kan sænke sig over land og by.
Tangbjesk er en kryddersnaps trukket på tang. Og den hedder bjesk, fordi den stammer fra Læsø og dermed fra Nordjylland, hvor en kryddersnaps altså kaldes en bjesk.

Bjesken har det mundrette navn:
Et sødt PS til den gyldne hilsen fra havet.

Den er fremstillet af sukkertang, der har trukket på neutral alkohol. Det er den gyldne hilsen fra havet. Det søde PS kommer, når den trækker yderligere på æbler, blåbær og honning.

Smagen er tæt på blid.
Sukkertangens karakteristiske salte havsmag kan anes og kombineres med en sødlig, næsten mjødagtig eftersmag.

Bjeskens alkoholprocent er ikke høj. Den kan variere lidt efter årstiden og vandindholdet i frugterne, men typisk ligger den på godt 25 %.

Det søde PS til den gyldne hilsen fra havet kan selvfølgelig købes både i gårdbutikken i i webshoppen: Kig her

Skål og glædelig jul.