Beskrivelse

Bogen TANG – ET HAV AF MAD – er efterhånden blevet lidt af en klassiker.

Den er skrevet af Anita Dietz og Liselotte Kira Gregers Andersen og udkom første gang i 2017.

Det er forlaget Lindhardt og Ringhof, der udgiver og 2. udgaven i 2021.

Bogen indeholder mere end 120 sider med lettilgængelige opskrifter på morgenmad, brød, spreads, snacks, salater, lette retter, sylt og sødt. I alle opskrifter indgår der naturligvis tang

I bogens indledning fortæller forfatterne på om mange forskellige tangarter, der kan indgå i maden. Tangarternes duft, smag og konsistens beskrives