Beskrivelse

Økologisk blæretang – tørret

De yderste og yngste skud på blæretangen, der er særlig velsmagende.

Disse skud giver en dybgrøn farve.

Smagen er kraftig jodsmag og temmelig salt. Den er rigtig god i kogte retter og supper eller knust over en salat..

Vælger du den granulerede tang, har du et tangpodukt, der er meget enkelt at anvende. Granuleret tang kan drysses over stort set alle retter, den kan bruges sammen med panering, og den kan blandes i f.eks. müsli. Den kan også blandes i din bagemel.

Krav til opbevaring: Ingen specielle, bortset fra tørre omgivelser og ingen direkte sollys.

Holdbarhed: Fødevarestyrelsen godkender 3 års opbevaring, men tangens reelle holdbarhed er mindst 10 år uden kvalitetstab.

Sporstoffer i Blæretang – generelle værdier:

Sporstoffer, mg/100 gr.
Jod 30 – 60
Calcium. 2.200
Natrium,. 1.700
Kalium 2.300
Magnesium 700
Fosfor 100
Jern 36
Mangan 7
Kobber 0,1
Crom 0,2
Zink 1,3