Beskrivelse

Hverdagsmad med tang.

Lilli Gruwier og Illustreret af: Thorkild Karrebæk Kusnitzoff Tinkfred

En illustreret opskriftsbog fyldt med tips og tricks til at bruge tang i hverdagens yndlingsretter.
En bog, der har været savnet på markedet: enkel og lige til at gå til.
Bogen er en praktisk guide i at finde og håndtere tang som råvare. I Hverdagsmad med tang finder man et bredt udvalg af opskrifter, hvor alle kan være med.

Læseren finder opskrifter på hovedretter, desserter og brød, hvor man på forskellige måder bruger tang som tilbehør.

Med bogen i hånden får man en gennemgang af, hvordan tang skal håndteres for at få de bedste gastronomiske oplevelser.

Alle opskrifterne er velkendte hverdagsretter, men med det tvist, at de anviser en bred vifte af anvendelsesmulighed for tang. I bogen er der udvalgt seks arter af tang, der alle findes i det meste af Danmark langs kysterne, eller som kan købes enten tørret eller frisk.

Man kan også tilberede et bredt udvalg af opskrifterne direkte på f.eks. en tur ude ved stranden eller på shelterturen.